Ikan Patin Memiliki Kandungan Zat Berbahaya

Ikan Patin Memiliki Kandungan Zat Berbahaya – Tubuh Karantina lkan, Pengendalian Kualitas serta Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) berhasil mengidentifikasi peredaran ikan dori (ikan patin) dari Vietnam yang beresiko di sebagian pasar ritel Jakarta. Dimaksud beresiko karna laboratorium temukan kandungan zat tripolyphosphate pada ikan yang lebih dari ambang batas aman.

Tripolyphosphate atau lengkapnya sodium tripolyphosphate sebenarnya yaitu pengawet yang umum dipakai untuk buat ikan merasa lebih kenyal, halus, serta berkilat. Tubuh Pengawas Obat serta Makanan mengatakan sodium tripolyphosphate jadi zat aditif yang bisa dikonsumsi tidak lebih dari 70 miligram/kg berat tubuh.

Nah menurut studi yang dikerjakan oleh National Institute for Occupational Safety and Health’s (NIOSH), Amerika Perkumpulan, gambaran pada tripolyphosphate dengan segera di ketahui bisa berisiko menghematasi kulit, paru, serta mata. Namun diluar itu belum juga di ketahui apakah tripolyphosphate terkait dengan keadaan lebih serius.

” Dari yang kita ambillah sampel, ada bahan yang diluar ambang batas. Sebagian orang yang makan itu, ada orang yang tubuhnya gatal-gatal, ” kata kepala BKIPM Rina.